ペットフードのビタミンDについて。皮膚で合成でき、骨等の成長、筋肉、脂質の代謝などに関係する

ビタミンDとは

ビタミンD（Vitamin D）はカルシフェロールともいい、脂溶性ビタミンのひとつです。

• 植物性のビタミンD2（エルゴカルシフェロール）
• 動物性のビタミンD3（コレカルシフェロール）

主な供給源としては肝油、卵黄などがあります。

犬猫に大きく関係してくるものがビタミンD3です。人も動物も紫外線を浴びると皮膚でビタミンD3が合成されます。

ビタミンDの産生と代謝

1. 紫外線により皮膚でコレステロール代謝産物のプロビタミンD3が紫外線を浴びることによってプレビタミンD3に変化し、さらにビタミンD3に変化します。
2. ビタミンD3は水に溶けないのでビタミンD結合タンパク質と結合してビタミンD3-ビタミンD結合タンパク質となって血管内を流れます。
3. その後ビタミンD3は肝臓で水酸化されて25-ヒドロキシビタミンDに変化します。
4. それが更に腎臓で水酸化されて1.25-ヒドロキシビタミンD（活性型ビタミンD）となります。
5. ビタミンDは活性型ビタミンDにならなければ生理的機能に対して作用しないため、腎臓での水酸化は必須条件となっています。

プロビタミンD3はコレステロールに戻りやすい

コレステロール代謝物のプロビタミンD3ですが、犬猫ではプロビタミンD3をコレステロールに戻す酵素活性が高く、コレステロールに戻ってしまいます。

ビタミンDはキャットフード、ドッグフードからも摂取が必要

このため犬猫の皮膚ではプロビタミンD3濃度が低くなり、犬猫ではコレステロール代謝物のプロビタミンDが少ないために体内での合成量が少ないため、ペットフードからもビタミンDを摂取する必要があります。

ドライフードのビタミンDは決して安定的ではなく22度以上で半年間保管し続けると30%減少します。ペットフードではこうした点にも留意して消費期限内にビタミンDが規定量を下回らないように添加しています。

このように書くと気温にナーバスになりがちですが、現実的には22度超えるような場所で食品を保管し続けることは考えにくいので、一般的な暮らしをしていればあまり気にする必要はありません。

ビタミンDの働きは？

ビタミンDは骨や歯の成長、筋肉の収縮、血液を固める機能に関係しています。

ビタミンDはカルシウムの吸収を助ける働きがあるため、骨粗鬆症を予防し、不足すると骨や歯に影響を及ぼします。

リンもカルシウムと一緒に骨の形成に関係したり、エネルギー代謝、脂質の代謝に影響します。

ビタミンDの摂取量について

下記の表をご覧下さい。ビタミンDは珍しく最大値が設定された栄養素です。

AAFCO 2016 ドライキャットフードのビタミンD

栄養	単位	子猫・成長期 最小値	成猫 最小値	最大値
ビタミンD	IU/kg	280	280	30080

ペットフード公正取引協議会が採用している栄養基準を定めているAAFCO 2016のキャットフードの基準を確認するとビタミンDの最小値は280 IU/kg、最大値は30,080 IU/kgとなっています。

AAFCO 2016 ドライドッグフードのビタミンD

栄養	単位	子猫・成長期 最小値	成猫 最小値	最大値
ビタミンD	IU/kg	500	500	3000

ペットフード公正取引協議会が採用している栄養基準を定めているAAFCO 2016のドッグフードの基準を確認するとビタミンDの最小値は500 IU/kg、最大値は3,000 IU/kgとなっています。

ビタミンD過剰症

ビタミンDの過剰摂取は高カルシウム血症、骨石灰化、嘔吐、嗜眠などを引き起こします。中でも子犬、子猫で顕著に表れ、骨の異常が見られやすくなります。

ビタミンD欠乏症

犬猫では希な症状ですが、人でもよく言われるくる病があります。カルシウムやリンの吸収に関連しているため、骨の形成不全、骨軟化症、骨折などが見られます。

まとめ

• ビタミンDにはビタミンD2とD3がある
• 動物性のビタミンD3は紫外線を浴びることで皮膚で合成される
• ビタミンD3は肝臓、腎臓でそれぞれ水酸化されることで活性型ビタミンDに変化する
• 活性型ビタミンDにならなければ活用することができない
• ビタミンDは骨や歯の形成、筋肉の収縮、血液を固めることなどの作用がある
• キャットフード、ドッグフードの中でビタミンDは決して安定的ではなく、22度で半年間置いておくとビタミンDは30%減少する